MART AYININ ŞAMPİYONU SAZAN, TUZLU SU BALIKLARINI RAFA KALDIRDI

Denizlerde balık avlanma yasağının başlamasına kısa bir süre kala, tezgahlarda tatlı su balıkları yer almaya başladı. Tatlı suda yetiştirilen sazan balığı da mart ayının en lezzetli ve en çok tercih edilen balığı oldu.

ENES GÜNEŞ
ENES GÜNEŞ
08 Mart 2021 Pazartesi 12:50

Karadeniz'de hamsi avı yasağı ile birlikte balık tezgahlarında istenilen satış olmayınca, balıkçılar çareyi tatlı su balıklarında buldu. Hamsiden umduğunu bulamayan balıkçılar, alabalık ve sazan balıklarını satmaya başladı.
Denizlerde nisan ayında başlayacak olan avlanma yasağı ile birlikte vatandaşların taze balık olarak tatlı su balıklarını tercih etmeye başladığını belirten Balıkçı Tuncay Kılıç, sazan balığının tam zamanı olduğunu, lezzetli balık yemek isteyenlerin mart ayı içerisinde sazan alması gerektiğini belirtti. Karadeniz Bölgesinde sazanın sevilen bir balık türü olduğuna dikkat çeken Kılıç, sözlerine şöyle devam etti:


"Bu balıkları Bolu'nun Yeniçağa ilçesinden getiriyoruz. Sazanın suyu çok önemlidir. Balığın yetiştiği gölün suyu, çok önem taşıyor. Bu yüzden balığı aldığımız yere dikkat ediyoruz. Bölge halkımız da bu balıkları çok iyi biliyor. Bilen müşteri alıp yiyor, gerçekten çok lezzetli bir balıktır. Sazan balığının kilogramı 20 TL ile 25 TL arasında değişiyor. Kilogram olarak satılıyor. Ortalama bir sazan 2 kilo, 2.5 kilo ağırlığında geliyor. Tabi 5-6 kiloya kadar olanlarda var. Ama en çok tercih edilen 2,2.5, 3 kilo aralığında. Sazan balığının şu anda tam lezzetli zamanı. Zaten ilerleyen zamanlarda havyara binecek o zamanlarda yasak zamanı da gelecek. Şu anda sazan balığı en iyi zamanında diyebilirim. İnsanlar lezzetli balığın tadına baksın diye sazan getiriyoruz, bunu kaçırmasınlar"

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.